Mini Yacht Club Wien - Memorial II Regattabericht

Memorial II Regattabericht

Das Memorial für unseren Karl ...

Karl Schmidt Memorial II am 3.+ 4.Okt. 2015 Schön war's, es hat uns sehr gefreut....

dili 2 Aufgrund des starken Algenwuchs auf der neuen Donau, haben wir uns entschlossen, das II. Karl Schmidt Memorial am Schwanensee durchzuführen. Mit 21 Startern segelten wir in 2 Gruppen mit Karl zsolt 1 Heinz als Startstellenleiter. Mit fester Hand steuerte er die F5 E/IOM Regatta. Es war diesmal eine Ranglistenregatta, die über 2 Tage angesetzt war. Gekommen sind einige Kollegen des HSV-Ennsdorf, Klosterneuburg, MYC- Graz und Wien, sowie einige Kollegen aus Ungarn. Alle wurden mit Kaffee, Getränken, Würstel und einer türk. Spezialität (Lahmacun) verwöhnt. Zur Unterstützung war Dilara (Dili) mitgekommen, sie half als Küchenhilfe und beim Computer tatkräftig mit. Gemeinsam ist es uns gelungen die Kollegen zufrieden zu stellen.

Am Samstag hatten wir sehr viel böigen Wind und so konnten wir 9 Durchgänge über die Schwanensee Bühne bringen. Nach diesem, teilweise nervenzerfetzenden Tag, stand ein Treffen beim Chinesen am Programm. Memorial II 189

Alle haben diesen angenehmen Ausklang gerne angenommen. Nach dem sehr guten und reichlichen Essen hatte der MYC für Gerald eine Überraschung vorbereitet. Hans Kukula der Präsident des AÖSMV und ich übereichten Gerald eine Torte mit der Aufschrift “Europacupsieger 2015”. Mit dieser Gratulation ging ein schöner Segeltag zu Ende.

Der Sonntag begann mit Nebel und keinem Wind, der sich gegen 11 Uhr auflöste. Der Wind hatte sich schon am Samstag verausgabt und so reichten die Reste gerade noch für 2 Läufe. Gesamt konnten wir 11 Läufe segeln, 2 Gruppen – also 22 Läufe – gar nicht so schlecht. Anschließend wurde die Siegerehrung vorbereitet.

Auch Karl Heinz ließ sich verwandeln und wurde zum Schwan. Mit der musikalischen Untermalung von Tschaikowskis “Schwanensee” zeigte er sich als graziler Balletttänzer dem Publikum und übernahm die Siegerehrung. So haben wir “Stilvoll” den Schwanensee präsentiert! Danke Karl Heinz, dass Du mitgemacht hast!

Der MYC-Wien dankt allen Teilnehmern für zwei schöne Tage faires Segeln.

Auf Wiedersehen in Wien 2016.

dorli 4 Eure Dorli

PS: Die Bilder sind wie immer ganz unten im Artikel.....

Auf vielfachen Wunsch... Das Rezept für Lahmacun, eine Art Pizza aus der Türkei..

Lahmacun Zutaten...

1 kg	Mehl
300 ml	Wasser (warm)
1 Packung	Trockenhefe
5 EL	Salz
1 Prise	Zucker
750 g	Hackfleisch vom Rind
6 Zehen	Knoblauch
2 EL	Sambal Oelek
1 Tube	Tomatenmark, 3-fach konzentriert
350 ml	Tomate(n), passierte
300 g	Petersilie, glatte
	den Saft einer Zitrone

Zur Vorbereitung auf dem Küchentisch eine Zeitung ausbreiten und eine Lage Zeitung zum Abdecken bereithalten (das macht den Teig weich). Für den Teig das Mehl mit 2 EL Salz, der Hefe und dem Wasser verkneten, damit ein glatter Hefeteig entsteht, diesen während der Zubereitungszeit der Hackfleischmischung abgedeckt stehen lassen. Für die Hackfleischmischung alle Zutaten mit 3 EL Salz, dem zerdrückten Knoblauch und der gehackten glatten Petersilie mischen. Den Teig nach ca. 1 Stunde warten nochmals kneten und danach ca. 1 Handvoll Teig ausrollen, einen Teller darauflegen und außen mit einem Messer umfahren. Beim Rest genauso. Der Teig sollte ca. 2 mm dick sein.

Eine beschichtete Pfanne auf Stufe 3 erhitzen. (Tipp: In türkischen Import-Export-Läden sind große Pizzapfannen erhältlich für ca. 15 Euro, bestens geeignet für Lahmacun, aber auch für alle Arten Pfannengerichte.) Mit Deckel backen, dann wird der Lahmacun gleichmäßiger. Die ausgeschnittenen Teigfladen gleichmäßig bis ganz zum Rand (nicht wie bei Pizza freilassen) mit einem gut gehäuften EL Hackfleischmischung bestreichen. Es ist ok, wenn dabei nicht alles mit Fleisch bedeckt ist, es sollte nur die Tomatensoße überall verteilt sein. Dann solange in der Pfanne backen, bis der Boden einige braune Flecken hat. Auf das vorbereitete Zeitungspapier legen und zudecken. Mit dem Rest genauso verfahren (ergibt 25 - 30 Stück). Während ein Lahmacun bäckt, schon den Nächsten vorbereiten. Mit etwas Übung klappt das zügig.

Dazu reicht man traditionell weißen Käse (Schafskäse), Tomatenscheiben, glatte Petersilie (ungehackt) und klein geschnittenen Salat. Man kann jedoch fast alles nach Wunsch hineinwickeln.